Nhiều năm trở lại đây, nuôi tôm theo công nghệ Biofloc đã và đang được bà con áp dụng rộng rãi trong các ao nuôi thâm canh, mang lại nhiều thành công đáng kể. Trong đó, mật rỉ đường và cám lúa mì được xem là yếu tố quan trọng cung cấp nguồn carbohydrate quan trọng, góp phần sản xuất ra các hợp chất có hoạt tính sinh học trong hệ thống, đồng thời có tác dụng tích cực đối với sức khỏe và sự tăng trưởng của tôm nuôi.